Gastronomie de luxe à la russe .

 

                                                              Caviar imperial est la marque phare du premier producteur

                                                              russe de  caviar.

                                                              Des produits d'exception pour les grandes tables.

                                                              La société créée il y a 3 ans à Saint-Petersbourg, capitale de l'Empire russe, au fond du golfe de Finlande à 350 km de la frontière finlandainde, a pour activité l'export international du caviar . Nous exportons nos produits vers les cinq continents : Nouvelle Zélande, Australie, Finlande, Chine, Afrique du Sud, Argentine, USA et UE. Notre établissement agréé aux normes sanitaires européennes, nos approvisionnements sont diverses allants de boites de 35 grammes jusqu’à 2 kg.

En cuisine, il il enchantera vos convives en y apportant cette subtile note ” à la russe ” qui a fait sa réputation auprès des plus grands Chefs. Ce caviar élevé en pleine nature, au cœur des lacs russes, est issu de l’espèce Acipenser Baeri, plus connu sous le nom d’esturgeon russe.

Peu iodé et légèrement épicé, sa teinte électrique promet une expérience…Authentique.

Son grain est gris foncé, moyen et compact, mais souple et lisse en bouche. Il révèle des arômes de végétaux et de fruits secs (noix) et une texture fondante sur le palais. Sa minéralité séduit les amateurs en quête de pureté.

Une implantation au coeur du berceau historique du caviar en Russie dispose de 47 sites différents pour l’élevage d’esturgeons et la production de caviar.

Des produits de grande qualité, une collaboration directe avec les Services Vétérinaires , tout est mis en œuvre pour garantir la qualité du produit fini: nous sommes satisfait quand le client est satisfait.

 

Caviar imperial: des saveurs d'exception  !